Måtten är cirka mått. Det är så gott så det blir till ca: 4 personer 1 dl Hovmästarsås ( Se recept på egengjord) 3 kokta och fint hackade ägg 300 g varmrökt lax 1 rödlök 3 msk gräslök dill efter behag Blanda allt och serveras på en bit kavring, kan vara del av buffé
Månad: maj 2019
Kycklingwok med chili och jordnötter
Ingredienser: 2 st Gröna paprikor 125 g salladslök 2-4 st röda chili 3 vitlöksklyftor 500 g kyckling rapsolja 3 msk Hoisinsås 1 msk risvinäger 1 msk kinesisk soja 1 msk riven ingefära 1 dl jordnötter Strimla paprikan,salladslöken delas i 3-4 cm bitar, Skär vitlöken i skivor, chilin delas i tunna ringar. ( Plocka bort kärnorna)
Marinerad Tonfisk med Mangosalsa, Chilimajonnäs och Vitlökspotatis
Ingredienser: Färsk tonfisk 1 bit/person Marinad till fisken: Olivolja 1 dl Vitlök 1 klyfta Chiliflakes 2 tsk Citron 1 st ( saften och skalet) Salt efter behag. Marinera tonfisken i minst en timme. Stek eller grilla tonfisken snabbt ca: 1 min/sida. Tonfisk ska inte vara helt genomstekt, då blir den torr och tråkig att äta.