Anna
Välkommen till min blogg "matovin". Jag heter Anna bor i Oslo med min man och vår tokiga hund. Jag tycker det är kul att laga god mat med gott att dricka till. Sedan 2 år tillbaka har jag bestämt mig för att göra en livstilsförändring mot ett nyttigare och hälsosammare liv utan att göra avkall på allt gott. Här kommer jag samla recept och dryckesförslag på sådant som vi gillar att äta och bjuda på. Att starta en blogg kom upp då jag tyckte att det var ohållbart att dela recept med våra barn och andra släktingar i en chatt vi hade gjort. Så detta kommer vara som en receptbank att kunna välja och vraka mellan olika recept, för att jag och de som vill ta del av recepten får möjlighet till detta. Hoppas att du hittar något recept som kan passa smaklökarna.
Grillad Kyckling, nudlar och sallad med asiatiska smaker
Om man vill ha det något matigare kan man koka nudlar eller ris till. Vi hade glasnudlar vid sidan om, vilket passade bra till.
Frittata/omelett
1 – 2 port 3 ägg 2-3 skivor bacon Lite bubblat vatten eller matlagningsgrädde Salt, vitpeppar, chilliflakes, paprikapulver. Andra kryddor används efter smak o behag. Tex: salladskrydda eller persilade. Hacka lök Körsbärstomater Champinjoner Vitlök Andra grönsaker som du tycker är gott o har hemma. Tex: sparris, purjolök. Vispa i hop ägg,vatten och kryddor. Värm stekpannan
Fisk i foliepaket
Detta receptet är enkelt,snabbt och gott till 2 pers. 2 st Laxfiléer 1 morot 1 potatis 2 stjälkar fänkål 4 körsbärstomater några broccolibuketter 1 rödlök 1/2 avokado 4 skivor citron några klickar med naturell mjukost krydda med salt,peppar, någon fiskkrydda, chilliflakes,färsk dill, färsk gräslök. Börja med att sätta på grillen. Smörj in ett folieark med
Lammfärsspett
3 portioner. Dessa lammspett är smakrika och serveras med fördel med couscous och grekisk yoghurt. 400 g lammfärs 1 ägg 1 vitlöksklyfta finfördelas 1 tsk koriander 1 tsk kanel 1 tsk spiskummin 1 tsk salt 1 krm svartpeppar lite,lite vatten Blanda ihop allt till en lagom fast smet som formas på grillspett. Om du använder
Nu är det dags att prova blogg.
I dag som är en av de varmaste dagarna här i Oslo har jag bestämt mig för att börja skriva i bloggen. Nu har jag haft den i ett år och inte fått kläm på hur man gör för att allt ska se så där snyggt ut. Men jag tänker att jag får lära mig
Laxgubbröra
Måtten är cirka mått. Det är så gott så det blir till ca: 4 personer 1 dl Hovmästarsås ( Se recept på egengjord) 3 kokta och fint hackade ägg 300 g varmrökt lax 1 rödlök 3 msk gräslök dill efter behag Blanda allt och serveras på en bit kavring, kan vara del av buffé
Kycklingwok med chili och jordnötter
Ingredienser: 2 st Gröna paprikor 125 g salladslök 2-4 st röda chili 3 vitlöksklyftor 500 g kyckling rapsolja 3 msk Hoisinsås 1 msk risvinäger 1 msk kinesisk soja 1 msk riven ingefära 1 dl jordnötter Strimla paprikan,salladslöken delas i 3-4 cm bitar, Skär vitlöken i skivor, chilin delas i tunna ringar. ( Plocka bort kärnorna)
Marinerad Tonfisk med Mangosalsa, Chilimajonnäs och Vitlökspotatis
Ingredienser: Färsk tonfisk 1 bit/person Marinad till fisken: Olivolja 1 dl Vitlök 1 klyfta Chiliflakes 2 tsk Citron 1 st ( saften och skalet) Salt efter behag. Marinera tonfisken i minst en timme. Stek eller grilla tonfisken snabbt ca: 1 min/sida. Tonfisk ska inte vara helt genomstekt, då blir den torr och tråkig att äta.
1:a inlägget
Detta är en samling av recept nyttiga och en del bara goda och då oftast superonyttiga. Men det kan ju vara så gott att bara få en liten bit av det också ibland. Den mesta maten går ju faktiskt att njuta men i olika mängd, gäller ju bara att vara medveten om vad man stoppar